La nostra storia
La storica famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc di stirpe Giuglianese ha una grande tradizione agro-vinicola producendo vini, canapa, olio, legumi, frumenti e frutteti sin dall’inizio del 1800. Attraverso alcune testimonianze degli eredi e manoscritti rinvenuti, ancora oggi si mantiene la tradizione.
Ristorante ed Enoteca
Il ristorante Cantina tipica Mando:cc nasce in un castello medievale di Castelnuovo di Assisi dove nel 2010 uno degli eredi della famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha rilevato porzioni del castello, realizzando un albergo diffuso e un ristorante cantina tipica, promuovendo vini aromatizzati di produzione Umbra che associata alla tradizione culinaria Umbra Assisana ne fanno un bouquet raffinato di sapori.
Alcuni dei nostri piatti
La nostra Cantina
La passione agro-vinicola che da sempre accompagna la famiglia Di Girolamo dal nomignolo Mando:cc ha spinto uno degli ultimi eredi alla selezione degli uvaggi in varie zone e in vari territori per una produzione limitata e numerata delle bottiglie.
Dove l'Eccellenza italiana è di casa
Un viaggio nel cuore della tradizione e dell'ospitalità umbra
Dicono di noi
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Ottimo pizza, servizio veloce, personale cordiale . Birra dell eremo ambrata consigliata . Siamo stati a cena ed eravamo 8 persone . 
gionata n
8 Ottobre 2023 Una sola parola lo consiglio a tutti coloro che si arrecano ad Assisi o per che vogliono trascorrere una serata romantica con la propria partner ,verrete accolti da un personale... read more 
MaxgrilloNa
18 Settembre 2021 Ero già cliente dell'hotel, la sua particolarità delle camere, la vasca idromassaggio.... la caratteristica del borgo.. Già tutto magico.
Adesso che c'è anche la cantina-ristorante proprio non posso farne a... read more 826miriamr
17 Settembre 2021
